Les vins du domaine les Grands Bois
Les 3 Soeurs
Côtes du Rhône
Rosé
Les 3 Sœurs Rosé est un rosé de saignée et de pressurage directe élaboré à partir de Grenache, Syrah et Carignan. Il est vinifié à basse température pour conserver la fraîcheur et les arômes. Frais, fruité et coloré, c’est le compagnon idéal des longues journées d’été.
Garde conseillé : 1-2 ans
Le Viognier
Côtes du Rhône
Blanc
Ce Côtes su Rhône blanc produit à base de Viognier se caractérise par sa fraîcheur et sa minéralité. Vinifié à froid durant toute la fermentation, on retrouve la typicité du cépage et des différents terroirs (garrigues, sol argilo-sableux ou limoneux).
Garde conseillé : 2-3 ans
Les 3 Soeurs
Côtes du Rhône
Rouge
Balayé par le mistral, sous le soleil provençal notre Côtes du Rhône Rouge est un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan. Vous vous laisserez séduire, tout au long du repas par une belle expression aromatique et beaucoup de fraîcheur.
Garde conseillé : 2-3 ans
Philippine
Côtes du Rhône Villages
Sainte Cécile
Rouge
Ce Côtes du Rhône Villages prend racines dans les garrigues. Grenache et Syrah s’épanouissent sous le soleil provençal et notre beau mistral, pour donner un vin aromatique et ample.
Garde conseillé : 4-5 ans
Gabrielle
Côtes du Rhône Villages
Sainte Cécile
Rouge
Ce Côtes du Rhône Villages est issu d’un assemblage de Grenache et Syrah, identique à la cuvée Philippine. La différence ? Un élevage en fût de chêne pendant 9 mois lui apporte de la rondeur et de la longueur en bouche.
Garde conseillé : 5-6 ans
Malorie
Côtes du Rhône Villages
Blanc
Cet assemblage de Viognier et de Roussanne provient d’une sélection parcellaire sur la commune de Cairanne. Puissance aromatique, rondeur et longueur en bouche caractérisent la cuvée Malorie.
Garde conseillé : 3-4 ans
Maximilien
Cairanne
Rouge
Au pied du Mont Ventoux, Grenache, Syrah et Mourvèdre s’expriment sur le terroir de Cairanne. Puissant et délicat, ce vin séduit par ses notes de fruits mûrs et d’épices. Ample et gourmand, il séduira vos papilles.
Garde conseillé : 6-8 ans
Mireille
Cairanne
Rouge
Ce Cairanne provient d’un assemblage de Grenache, de Mourvèdre et de Syrah. Typique des Cairanne, c’est un vin puissant aux notes de fruits rouges et d’épices. Elevé en fût de chêne pendant 9 mois pour un tiers du volume, on retrouve une sucrosité comme nulle part ailleurs dans nos vins.
Garde conseillé : 6-8 ans
Eloïse
Cairanne
Rouge
Comme nos autres Cairanne, Grenache, Mourvèdre et Syrah s’allient pour donner un vin plein de puissance et de complexité. Elevé en fût de chêne de 300L et en demi-muid (600L) pendant 11 mois, avec des notes de petits fruits rouges et d’épices, il se différencie par sa finesse et sa longueur en bouche.
Garde conseillé : 8-10 ans
Marc
Rasteau
Rouge
Notre Rasteau s’identifie à la devise de l’appellation Corps & Ame. Le trio des cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre donnent un vin délicat où l’élégance et la puissance se retrouvent pour vos ravir le palais. Elevé en demi-muid pendant 11 mois, c’est un vin long et complexe que nous proposons.
Garde conseillé : 10 ans +
